Avocado benefici

Mangiare avocado può abbassare il colesterolo

Lo studio pubblicato da “Journal of Nutrition”

Nonostante i nuovi cibi bio stiano prendendo d’assalto l’industria alimentare, gli avocado sembrano ancora regnare come prodotti alimentari sani supremi, ma le ricerche emergenti mostrano che c’è molto di più in questo frutto denso di nutrienti (sì, è un frutto).

Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition, mangiare un solo avocado ogni giorno può abbassare i livelli di LDL (LDL=colesterolo cattivo) nei nostri corpi.

In particolare, questo studio si è concentrato sulle particelle di LDL che si ossidano nel corpo.

I ricercatori affermano che questo processo di ossidazione è dannoso per noi, proprio come l’esposizione all’ossigeno può far diventare marroni oggetti come mele (o l’avocado!).

“Le ricerche confermano che l’ossidazione è la base per condizioni come il le malattie cardio circolatorie ed il cancro”, ha detto l’autore principale dello studio Penny Kris-Etherton, R.D., Ph.D.. “Sappiamo che quando le particelle di LDL iniziano la fase di ossidazione, inizia una reazione nell’organismo che può favorire l’aterosclerosi, che si manifesta con l’accumulo di placca all’interno della parete dell’ arteria.

L’ossidazione non è buona, quindi se puoi aiutare a proteggere il corpo attraverso gli alimenti che si mangiano usualmente, potrebbe essere molto utile “.

Per determinare se gli avocado potrebbero aiutare ad abbassare queste particelle di LDL, i ricercatori hanno studiato un gruppo di 45 adulti in sovrappeso randomizzati in tre diversi piani alimentari: una dieta povera di grassi, una dieta moderata e una dieta moderata con un avocado al giorno.

I risultati dello studio

La dieta a base di grassi moderati senza avocado includeva abbastanza grassi sani da eguagliare la quantità di acidi grassi monoinsaturi negli avocado.

Pur avendo esattamente lo stesso contenuto di grassi, i partecipanti che mangiavano un avocado al giorno avevano livelli significativamente più bassi di LDL ossidato(colesterolo cattivo) dopo appena cinque settimane.

Apparentemente, non è il contenuto di grassi che può effettivamente ridurre LDL: sono gli avocado stessi.

Questo gruppo aveva anche livelli più alti di un antiossidante chiamato luteina, che in precedenza ha dimostrato di migliorare e proteggere la salute degli occhi.

Kris-Etherton sospetta che questo ingrediente possa anche essere ciò che protegge il LDL dall’ossidazione.

“Gli avocado sono davvero ricchi di grassi sani, carotenoidi – che sono importanti per la salute degli occhi – e altri nutrienti.

Sono un pacchetto così ricco di nutrienti e penso che stiamo appena iniziando a imparare come possono migliorare la salute”, dice.

Come mangiare un avocado al giorno?

frullato di avocado

Questa ricerca è così eccitante per quelli di noi nel fan club dell’avocado che possono abbassare i livelli di LDL in un modo così semplice e gustoso.

E se sei qualcuno che trova attraente questo frutto cremoso, potresti provare ad aggiungere avocado ai tuoi frullati o dessert in un modo che maschera il gusto e la consistenza dell’avocado.

Puoi assumere il tuo avocado al giorno in vari modi.

Piuttosto che aprirli e mangiarli a cucchiaio (anche se, lo ammetto, lo ammetto e non giudicherà mai), non devi mangiare l’intero avocado in una volta. Assicurarti perciò di assumere quell’intera porzione nel corso della giornata.

“Le persone dovrebbero prendere in considerazione l’aggiunta di avocado alla loro dieta in modo salutare, come un toast integrale o accompagnato con un piatto vegetariano”, aggiunge Kris-Etherton .

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